Biofritol huile de cuisson

Cette huile de tournesol oléique au goût neutre, est riche en acide oléique comme l'huile d'olive et lui permet une bonne résistance aux températures élevées. Elle est obtenue par la désodorisation d'une huile vierge extraite en première pression à froid. La désodorisation est un procédé qui consiste, sous vide, à injecter dans l'huile de la vapeur d'eau pendant quelques heures. Cela donne une huile douce au palais.